lundi 22 mars 2021

Cuisson des frites McCain Just au Four pour les Nuls

Pour cuire les frites MacCain Just au Four, j'ai mieux que ce qui est indiqué sur le paquet et vous pourrez faire d'excellentes frites MacCain Just au Four. Les frites MacCain Just au Four comme leur nom l'indique ce sont des frites que l'on cuit au four. 

Je ne sais pas vous mais moi je recherche toujours le mode de cuisson optimal. Alors pour les frites MaCain Just au Four, j'ai commencé par suivre ce qu'il y avait d'écrit sur le paquet ; 220° pendant 12 min ! 

Le secret de la double cuisson appliqué aux frites au four.
Le secret de la double cuisson appliqué aux frites au four.

Et puis je suis un amoureux des frites et des frites Belges au cornet, dans la rue. Leur secret de cuisson c'est la double cuisson dans deux bains d'huiles à températures différentes 150° pendant 7 à minutes. Puis vous laissez les frites refroidir et vous faites un deuxième bain à 180° pendant 3 minutes, c'est le secret de bonnes frites croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.

Je trouve que lorsque l'on cuit les frites MacCain Just au Four à 220° pendant 12 minutes chaleur tournante, elles ont le bout trop cuit un peu noircis et je ne trouve cela pas très bon. J'ai donc essayé d'appliquer ce principe de la double cuisson aux frites MacCain Just au Four.

Les frites MacCain Just au Four sont des frites congelées à cuire au four pour les décongeler je démarre les cuisson à haute température 190° pendant 7 à 8 minutes mais au bout de ce temps deuxième cuisson à 150° pendant 7 à 8 minutes entre les deux cuissons j'ouvre le four pour qu'il descende en température qu'il passe de 190° à 150° il faut ouvrir le four pendant environ 2 minutes.

Cela fait des frites MacCain Juste au Frour avec une belle couleur dorée parfaitement cuite très différentes d'avec la recette standard.

Voilà c'est mon secret, comment appliquer la double cuisson à des frites au four, régalez-vous ?


mercredi 10 mars 2021

Attention destruction du data center OVH

Attention, attention, la sécurité est compromise après la destruction d'un data center d'OVH. Il faut comprendre que c'est une porte ouverte pour les hackers qui vont en profiter pour faire du fishing. Cet incendie dans l'OVH Cloud de Strasbourg a sérieusement endommagé le site. Un des deux bâtiments était entièrement en flamme.

Attention suite à la défection du datacenter OVH - Danger Fishing

Attention les hackers savent et vous savez également que certains de vos fournisseurs vont avoir des problèmes suite à la défection du data center d'OVH à Strasbourg. 

Data Center d'OVH en proie aux flammes à Strasbourg
Data Center d'OVH en proie aux flammes à Strasbourg

Les hackers vont donc s'engouffrer dans cette brèche pour vous envoyer des emails de fishing se faisant passer pour vos fournisseurs qui pourraient avoir un problème. Par exemple pour vous authentifier donc demande frauduleuse d'authentification afin de vous voler vos identifiants ou pire vos coordonnées de carte bancaire.

En ce moment même, se faisant passer pour La Poste des petits malins vous propose de retrouver votre colis soit disant perdu, moyennant les coordonnées de votre carte bancaire en ligne. Ils proposent de vous faire payer 2,19 € pour retrouver votre colis. C'est bien entendu une arnaque. La somme n'a pas d'importance ce qui est important pour eux ce sont vos coordonnées bancaires.

Ne données jamais vos coordonnées de carte bancaire autrement que sur un site sécurisé que vous connaissez. Allez chercher l'adresse email de celui qui vous écrit vous vérifier qu'elle n'est pas frauduleuse. Allez chercher l'url du site sur lequel vous surfer pour vous rendre compte que c'est bien le site officiel de votre fournisseur.

Faites Attention, un clic peut vous mettre dans l'embarras car il permet au hacker d'exécuter un programme malveillant sur votre poste de travail.

Mis à jour en mars - captcha-sourcecenter

Je viens de me faire avoir avec Captcha-sourcecenter[.]com. j'ai cru à un Captcha, vous savez le truc que les sites mettent en oeuvre pour éviter les robots où vous devez montrer que vous êtes humain. 

Et là j'ai cliqué sur "Non je ne suis pas un robot" et mon ordinateur s'est transformé en "Page publicitaire" avec des notifications en permanence lorsque je naviguait avec Chrome.

Pour résoudre ce problème, j'ai trouvé la page suivante :

PC risk - Comment stopper l'ouverture de captcha-sourcecenter.com ?

Attention, cette page est curieusement rédigée, on dirait que c'est eux qui ont créé ce "virus notification". Mais bon la solution préconisée fonctionne, il s'agit d'aller dans :

Paramètres  -> Confidentialité et sécurité -> Paramètres des sites

Paramètres  -> Confidentialité et sécurité -> Paramètres des sites


Vous allez voir que vous pouvez pour chaque site définir ce qu'il peut faire ne pas faire !

Paramètres de Sites - Notifications

En cliquant sur Notifications vous voyez la liste de tous les sites et leurs autorisations.

Bloquer captcha-sourcecenter !

Et vous pouvez même supprimer, faire le ménage dans les données.

Conclusion

Je vais vous donner mon sentiment sur tout ceci, c'est orchestré par les GAFAs c'est la bataille de l'épée et du bouclier, ils mettent des brèches dans leurs navigateurs pour que vous ayez de plus en plus de publicités.

Et là la brèche est facile, de plus en plus de site doivent vous demander avant de pouvoir vous envoyer des notifications et bien ce site en particulier il ne vous demande pas votre autorisation et il installe tranquillement toutes les notifications qu'il souhaite.

Tant que c'est de la publicité et pas un rancone-ware, on va dire que ça passe.

Mais ayez toujours à l'esprit que vous êtes à un clique de la catastrophe pour qu'un exécutable s'installe sur votre machine, alors protégez-vous !

 






mardi 16 février 2021

L'économie sanitaire pour les Nuls

Je découvre ce matin un discours, assez peu rassurant de la part des économistes de télévision, pour ceux qui ne peuvent pas épargner en ce moment. Les organismes économiques remarquent tous qu'en ce moment les Français épargnent et même épargnent beaucoup du coup tout le monde le sait.

L'économie sanitaire pour les Nuls
L'économie sanitaire pour les Nuls

Donc, que se disent les économistes ? : "Et bien si les français épargnent l'état va pouvoir augmenter les impôts pour payer la crise covid". Vous avez compris ... alors laissez moi vous expliquer. 

L'Etat fait des dépenses sanitaires somptuaires qu'il va vous faire payer. Vous n'avez plus le choix de dépenser votre argent, l'Etat dépense pour vous et pourquoi le fait-il ? Pour sauver les gens qui ont plus de soixante quinze ans !

Vous avez compris l'économie de la crise sanitaire pour les Nuls. L'Etat dépense des centaines de milliards pour sauver les gens âgés et c'est les jeunes qui devront rembourser avec ceux qui épargnent de trop qui épargnent tellement que cela se voit au niveau des organismes de contrôle étatiques.

Alors ... Elle est pas belle la vie sous covid.

Agnès Verdier-Molinié : "on est devant le mur de la dette, la dette c'est 2700 Milliards grossomodo 120 % de la richesse nationale. Annuler la dette consisterait à dire : on ne vous rembourse pas mais donnez-vous en encore un peu. Donc il va falloir augmenter les impôts de 150 Milliards."


mercredi 10 février 2021

Comment devenir une star sur Twitter ?

Je veux bien twitter mais alors je deviens la star sur twitter ! Il est hors de question que je perde mon temps, alors comment je fais faire pour devenir la star de twitter ? Je tweete donc je suis, devais se dire Donald Trump alors moi comment je peux faire avec mes tweets pour devenir la star ?

Comment devenir une star de Twitter
Comment devenir une start de Twitter ?

Je regarde un peu autour de moi afin de voir comment les autres font et je trouve cette idée, cette formulation intéressante : "comment tweeter comme une blogueur célèbre". C'est surement la bonne façon de faire, imiter ceux qui sont célèbres.

Twitter c'est du microblogging donc un blog mais en plus petit. Donc les conseils sont un peu toujours les même. 

Choisir un thème pour vos tweets, cela revient à restreindre votre communication à un sujet ou deux tout au plus. Vous pourrez augmenter le nombre de sujets par la suite au fur et à mesure que vos twittos augmentent.

Dans les thèmes choisis, racontez des histoire originales, plus c'est original plus vous aurez de succès. Soyez sincère et provocateur mais provocateur j'imagine qu'il faut faire attention.

Comment réseauter ce terme est surement le plus essentiel à comprendre, pour un blog, c'est faire des liens vers d'autres blogs pour twitter c'est retwitter les tweets des autres.

Faites comme les spammeurs mais ne passez pas pour un spammeur. Il faut conserver un intervalle de moins de 200 à 300 entre le nombre de ceux que vous suivez (vos abonnements) et le nombre de vos twittos (ceux qui vous suivent) ... 

Les conseils de seo sur twitter vont même jusqu'à changer totalement vos abonnements ... Il faut s'abonner à un grand nombre de personnes entre 100 et 200 et les laisser s'abonner à vos tweets en retour ...

wikiHow - Etre une célébrité sur Twitter
Là c'est vraiment bien fait détaillé avec les conseils qui sont vraiment efficaces.L'important c'est de se faire plaisir.

Et n'oubliez pas, il n'y a pas de harcèlement sur les réseaux sociaux, il suffit d'éteindre l'écran.




mardi 2 février 2021

Le Vaccin pour les Nuls du Pr Frédéric Tanguy

Je viens de voir dans l'émission le Magazine de la santé, le Pr Frédéric Tanguy et je dois avouer après ces mois de confinement couvre feu que j'en ai marre comme tout le monde de voir ces médecins de télévision se pavaner à l'écran pour la sempiternelle explication autour du virus et de ses variants (oui parce qu'il ne faut pas dire mutants après les gens ont peur).

Je n'apprends plus rien depuis des mois mais là je dois dire que par exemple d'apprendre que la civilisation Inca n'avait pas été, comme je le croyais, vaincu par une poignée de conquistadors Espagnols mais bien par le virus de la variole de la grippe et de la rougeole qu'ils amenèrent avec eux.

Voilà alors si vous désirez tout savoir sur les vaccins et l'histoire de leur développement, je vous conseil le livre du Pr Frédéric Tanguy et Jean-Nicolas Tournier :

Achetez Le Vaccin pour les Nuls - FNAC
Les vaccins poche pour les nuls
Frédéric Tanguy, Jean-Nico Tournier

Ce livre détaille des différents mode d'action des vaccins et très important, un guide pratique des calendriers vaccinaux à tous les âges, durant toute votre vie. 

Etes-vous à jour de vos vaccins ?

"Le problème est que la création du fond CEPI (Coalition pour les innovations et la préparation des épidémies) a fait que les pays se sont un peu sentis dispensés de financer la recherche vaccinale, regrette Frédérique Tangy. À ce titre, la France est mal vue car elle a toujours refusé d'apporter une contribution."


lundi 18 janvier 2021

Le COVID pour les Nuls

Il fallait bien que nous vous donnions notre point de vu de Nul sur ce désastre sanitaire. Ils l'ont fait pour nous, voici quelques conseils sur le réseau des petites communes, à destination des Maires pour ne pas les laisser dans le désarrois devant ce virus :

Réseaudespetitescommunes - COVID 19 POUR LES NULS

Au cas où le document disparaîtrait... quelques notes

Temps d'incubation

  • temps moyen estimé de 5,1 jours
  • 97,5% des personnes infectées ont des symptômes au plus tard le 11,5è jour
  • moins de 2,5% des personnes infectées en moins de 2,2 jours
  • le temps d’incubation avant apparition de la fièvre est estimé à 5,7 jours
Pour le traitement; ils ne prennent pas de risques, le discourt officiel : il n'y a pas de traitement ! Pour le reste ils affirment que les gestes barrières sont nettement insuffisants. 

Deux modes de contagions :
  • Aéro-portée principalement par les postillons. Le virus SARS- coV-2 reste en suspension 1/2 heure puis se dépose. Il peut y avoir du virus dans l’air jusqu’à 3 heures. La distance de sécurité est d’au moins 1 mètre
  • Manu portée: le virus reste sur les cartons 24 heures, sur les autre surfaces sèches plastiques 3 jours et 6 jours sur les humides


Ce dessin donne quelques éléments importants du temps de survie du virus sur les différentes surfaces. On ne rend compte que l'on peut se faire contaminé pendant une période de temps assez longue.
 
Voilà tout ceci est pour les paranoïaques mais soyez vigilent.

Je souhaite relayer ici les propos du Dr Louis Fouché médecin anesthésiste-réanimateur à l’APH de Marseille et porte-parole du groupe Réinfo Covid. Nous sommes dans le pays des droits de l'homme et de la liberté d'expression alors je trouve anormal la censure qui s'est exercé sur ce groupe. 

Dr Louis Fouché : "Il y a des médicaments qui peuvent être utilisés dans le cadre d'une infection au coronavirus, les corticoïdes et les médicaments traditionnellement utilisés dans les infections pulmonaires".

Cela me semble être du bon sens et la seule raison pour laquelle tout traitement a été interdit... Je vous laisse vous faire votre opinion mais la mienne c'est que les médecins du conseils scientifiques sont corrompus le Dr Louis Fouché fait la même remarque dans sa vidéo.

vendredi 8 janvier 2021

Le Bitcoin pour les nuls

Savoir rapidement ce qu'est un bitcoin, le bitcoin est une monnaie d'échange basé sur la blockchain. Alors la blockchain c'est quoi ? Les données d'une blockchain sont enregistrée dans une base de données décentralisée contrairement à de nombreux autres systèmes qui eux sont centralisés.

Le Bitcoin est une Blockhain

La blockchain est un moyen d'établir la confiance entre les différentes parties prenantes. Cette confiance digitale consiste en une authentification et des autorisations. Etes vous celui que vous prétendez être ? Avez vous l'autorisation d'effectuer telle opération ?

La sécurité au sein d'une blockchain est assuré par des paires de clefs privées/clefs publiques et un réseau distribué décentralisé peer-to-peer qui réduit le risque de panne ou de corruption. Si un serveur est attaqué; il suffit de s'en rendre compte et de le recopier avec un serveur non corrompu.

Ces paires de clefs privées/publiques et ce réseau décentralisé permettent de formaliser et de sécuriser des transactions Internet créant ainsi l'Internet de la Valeur (Internet of Value).

Dans le cas du bitcoin, la blockchain est tout simplement utilisée pour gérer cette monnaie.

Pour en savoir plus, je vous laisse avec le site : bitcoin.fr

Si vous souhaitez utiliser du Code C# : SoDevLog - Qu'est ce que la blockchain ?

mardi 5 janvier 2021

Les bonnes résolutions d'Internet pour les Nuls pour l'année 2021

 Il faut se faire une liste de bonnes résolutions pour l'année à venir afin d'augmenter l'influence du blog "Internet pour les nuls". Alors de quoi allons nous parler en 2021 ? Qu'est ce qui va intéresser les Nuls d'Internet, c'est à dire nous en 2021 ?

En tous cas je vous souhaite tout le meilleur et que l'année 2021 soit fantastique pour nous tous.

Sinon sur le blog de Questions de Philosophie :

Questions de Philosophie φ: J'en ai marre de ces gens qui vous souhaite une année bien meilleure que l'année dernière (questions-de-philosophie.blogspot.com)

Energies

Dans le secteur des énergies, ce n'est pas facile de s'y retrouver avant on avait une chaudière au fioul et une voiture a essence mais demain... 

Les voitures à piles sont une catastrophe pour l'environnement et se sont les chinois qui détiennent une grande partie des terres rares pour fabriquer ces piles. L'avenir des voitures à piles est donc un peu sombre.

Faut-il acheter une voiture hybride-rechargeable ?

Religion

L'islam pour les Nuls, ça vous tente ?

Politique

La Politique pour les Nuls, et bien ça existe aussi en gros tous les sujets pour les nuls existent.

Avec une préférence pour Philippe Reinhard et ses livres politiques : 

Rakuten - Philippe Reinhard - La politique pour les Nuls

Pour les Nuls

Je ne comprends toujours pas pourquoi le Site "pour les nuls" est toujours en http et pas en https... C'est un site d'édition papier de livres pour les nuls le site est extrêmement fournit. 


Ce site reprends toutes les collections "pour les nuls".


On dirait qu'il est abandonné... en 2016. En tous les cas la collection le site présente des nouveautés le dernier : 

C'est curieux car ce lien ne sort pas dans les recherches Google. si je mets dans mon moteur de recherche la chaîne :  Luc Ferry Pour les Nuls - La Mythologie grecque de A à Z. Je ne trouve pas ce lien... 

Et pourtant des livres que vous pouvez acheter maintenant on une date de parution dans le futur... 


LA PHILOSOPHIE POUR LES NULS - DE L'ÂGE CLASSIQUE À NOS JOURS - TOME 2 POCHE, NOUVELLE ÉDITION Christian GODIN

Date de parution : 21/10/2021... 
Curieux

Pas de format électronique....

Et sinon pour les nuls nous avons : Internet pour les Nuls 

Là on est dans le sujet de l'Internet pour les Nuls mais les sujets sont à mon avis, assez peu intéressant. Nous allons utiliser Word ou Excel. Télécharger un fichier sur Internet. Manipulation minimum avec votre ordinateur.

Et une petite remarque : "Aucun e-book disponible"

Et bien c'est surement là le problème... Je vais donc écrire en 2021 : Comment créer un e-book pour le Nuls.

Plus sérieusement, vous avez un sujet que aimeriez traiter... vous savez quoi faire en bas de la colonne de droite dans le "Formulaire de contact" votre Message et merci de le faire.

Blockchain pour les nuls

Voici un sujet que tout le monde doit maîtriser car on en parle de plus en plus à cause de la première blockchain qui est le bitcoin.

Internet pour les nuls en 2021

Il y a un sujet que vous aimeriez voir traité sur ce site, n'hésitez pas à laisser votre commentaire. 

Internet pour les Nuls - Bonne année 2021
Internet pour les Nuls - Bonne année 2021

Encore une fois meilleure année 2021, et merci à vous car sans vous nous ne sommes pas là.